Arroz Pilaf al curry

INGREDIENTES:

un pollo.
Arroz Pilaf cocido.
Mantequilla.
Harina.
Medio litro de caldo.
Una cucharada de polvo de curry.
Sal y pimienta.


PREPARACIÓN:

Cocina el pollo en agua hirviendo con sal, durante 10 min. Cortaloen pedazos y colocalos en una fuente, sobre una base de arroz Pilaf.

Prepara una salsa curry de esta manera: En una olla pequeña, funde la mantequilla y agregale un puñado de harina. Una vez que haya tomado color,añade medio litro de caldo. Deja cocer hasta que se vuelva cremoso y añade entonces el polvo de curry, sal y pimienta. Deja cocinar durante otros pocos minutos y verte esta salsa sobre el pollo y el arroz.